|
|
|
2016-12-05 21:21:46, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
Fetás, zöldséges töltött csirkemell farinátával
Hozzávalók
4 db csirkemell filé (kb. 25 dkg-osak)
20 dkg feta
4 db aszalt paradicsom (olajban eltett, lecsepegtetve)
5 dkg bébispenót
1 db kis tojás
só
bors
2 szelet bacon
olívaolaj
A farinátához:
30 dkg csicseriborsó-liszt
9 dl víz
1 dl olívaolaj (+ a kenéshez)
só
bors
Elkészítés
Először a farinátát készítjük el: a csicseriborsó-lisztet összekeverjük a vízzel, és legalább 4 órát állni hagyjuk, amíg egységes masszává össze nem áll. Sütés előtt belekeverjük az olajat.
Egy 20x30-as tepsit kikenünk olívaolajjal, beleöntjük a masszát. Nem baj, ha az olaj megjelenik a tetején, amíg sül, beszívja. Amikor jól átsült - tűpróbálval ellenőrizzük - meghintjük frissen őrölt borssal.
A bacon-t apróra vágjuk, zsírját egy serpenyőben kiolvasztjuk, a pörcöket kivesszük, kihűtjük. Egy tálban villával összenyomkodjuk a fetát, hozzáadjuk a bacon-t, az apróra vágott aszalt paradicsomot, a tojást, és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Nagyjából simára keverjük, megkóstoljuk, ha kell, megsózzuk.
A húsokat egy éles késsel középről először balra, majd jobbra bevágjuk, kihajtjuk, mint egy könyvet. Ha még vastag a kihajtott rész, ismét bevágjuk, a lényeg, hogy minél nagyobb legyen. Mindkét oldalukat óvatosan kiklopfoljuk, majd megsózzuk, megborsozzuk. A húsokat, a hosszabbik oldaluk mentén, egy csíkban kirakjuk a bébispenót-levelekkel, majd elosztjuk rajtuk a tölteléket, és óvatosan felcsavarjuk őket.
Egy akkora alufóliadarabot, amire egy rolád ráfér, vékonyan bekenjük olajjal. Ráfektetjük a kész tekercset, felcsavarjuk, a végeit szaloncukor-szerűen megtekerjük. Így járunk el a többivel is, majd mindet egy tepsibe ültetjük, és 1/2 cm-nyi vizet öntünk alájuk. 180 fokos, előmelegített sütőben fél órát sütjük, majd kivesszük őket. Ha kissé kihűltek, az alufóliából kigöngyöljük a húsokat, és a bacon visszamaradt zsírján gyorsan átpirítjuk őket.
Megjegyzés
A farinátát az olasz étteremben tanultam, ahol dolgoztam. A tekercsek tölteléke pedig abból készültek, amit hűtőkisöpréskor találtam :)
Hajós Ágnes
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: alufóliadarabot, hűtőkisöpréskor, összenyomkodjuk, összekeverjük, csicseriborsó, lecsepegtetve, előmelegített, olívaolajjal, felcsavarjuk, megkóstoljuk, paradicsomot, visszamaradt, kigöngyöljük, kiklopfoljuk, belekeverjük, megborsozzuk, kiolvasztjuk, ellenőrizzük, farinátával, ráfektetjük, mindmegette, tűpróbálval, fűszerezzük, farinátához, alufóliából, serpenyőben, megtekerjük, szaloncukor, hozzáadjuk, beleöntjük, megjelenik, meghintjük, hosszabbik, elkészítés, tölteléket, megjegyzés, farinátát készítjük, 20x30-as tepsit, olaj megjelenik, bacon-t apróra, serpenyőben kiolvasztjuk, pörcöket kivesszük, tálban villával, apróra vágott, éles késsel, kihajtott rész, hosszabbik oldaluk, csíkban kirakjuk, akkora alufóliadarabot, rolád ráfér, kész tekercset, tepsibe ültetjük, Hajós Ágnes,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Krisztinától próbáljuk ki az őszinteséget Facebookon kaptam Krisztinától Aki a sorsa útján jár, gyakran... Facebookon kaptam Messziről jött ember Önmagaddal nem lehetsz elégede... Lábad nyomát megőrzi a föld. Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mírjam barát... Szent György napi hiedelmek, s... Minden gyerek jó. Szép Ernő - Virágzó akácfák Sokkal bölcsebb a természet, A lelki élet nem arról szól, .... Facebookon kaptam Pocsai Piroska - NE SIESS! Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 25 Facebookon kaptam Föld napja április 22 Facebookon kaptam A Mester kezének érintése A végzet az Tehetségtelen gyerek nincs. Facebookon kaptam Búzaszentelés Mindenünk, amink van, amit sze... Lábad nyomát megőrzi a föld. Föld napja április 22 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 26 Zilahy Lajos gondolata Egyszerűen Miért nem menti meg Jézus... Ma a legtöbb civilizált ember ... Facebookon kaptam Alvó cica Facebookon kaptam Föld napja április 22 Esti kép Ma a legtöbb civilizált ember ... Facebookon kaptam Egyszerűen Messziről jött ember Facebookon kaptam Gábor Dénes gondolata Irgalom és ítélet Semmit ne higgy el Próbálkozni kell ahhoz, Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kamarás Klára : Leszünk-e...? Facebookon kaptam Facebookon kaptam Amit átélünk, Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 24 Facebookon kaptam Emberként automatikusan értéke... Ünnepelj csak Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Mírjam barát... Környezetvédelem Ahogy emelkedik a rezgés... Aki a sorsa útján jár, gyakran... A fák lelke A legnagyobb hiánycikk manapsá... Április 22. a Föld napja, Facebookon kaptam Pillangó Beney Zsuzsa képre írva Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam A legnagyobb hiánycikk manapsá... A legnagyobb hiánycikk manapsá... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Aki szeret, annak senki sem id... Facebookon kaptam Facebookon kaptam A Föld napja Maradék idő Ma Facebookon kaptam Facebookon kaptam Pillangó A végzet az Föld napja április 22 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Ünnepelj csak Szép estét kedves látogatóimna... Próbálkozni kell ahhoz, Környezetvédelem
|
|
|
|
|
|
| farinátát készítjük, 20x30-as tepsit, olaj megjelenik, bacon-t apróra, serpenyőben kiolvasztjuk, pörcöket kivesszük, tálban villával, apróra vágott, éles késsel, kihajtott rész, hosszabbik oldaluk, csíkban kirakjuk, akkora alufóliadarabot, rolád ráfér, kész tekercset, tepsibe ültetjük, alufóliából kigöngyöljük, bacon visszamaradt, olasz étteremben, tekercsek tölteléke, alufóliadarabot, hűtőkisöpréskor, összenyomkodjuk, összekeverjük, csicseriborsó, lecsepegtetve, előmelegített, olívaolajjal, felcsavarjuk, megkóstoljuk, paradicsomot, visszamaradt, kigöngyöljük, kiklopfoljuk, belekeverjük, megborsozzuk, kiolvasztjuk, ellenőrizzük, farinátával, ráfektetjük, mindmegette, tűpróbálval, fűszerezzük, farinátához, alufóliából, serpenyőben, megtekerjük, szaloncukor, hozzáadjuk, beleöntjük, megjelenik, meghintjük, hosszabbik, elkészítés, tölteléket, megjegyzés, átpirítjuk, bébispenót, étteremben, csirkemell, hozzávalók, paradicsom, levelekkel, oldalukat, tekercsek, tölteléke, dolgoztam, megsózzuk, készültek, kihajtott, tekercset, kivesszük, elosztjuk, farinátát, kihajtjuk, nagyjából, zöldséges, olívaolaj, készítjük, villával, óvatosan, kihűtjük, kihűltek, kirakjuk, legalább, egységes, keverjük, beszívja, pörcöket, többivel, kenéshez, bevágjuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2819
- e Hét: 17691
- e Hónap: 31596
- e Év: 161303
|
|
|
Offline
